白怀民：百事致力于像水、能源和农业这些与我们业务密切相关的领域。我们多年来一直在所在地展开环保项目。目前我们已经确立了推进发展的综合性框架。

    来看看“水”领域，毫无疑问，水匮乏在世界很多地区构成了严重的社会性挑战。自我们从事有关水的业务以来，我们的业务取决于有清洁、安全的水源。因此我们在全球范围内，特别是在中国，希望在此领域有所贡献。

    百事公司在中国运营大约22家罐装厂，我们不仅仅为我们的产品达到质量标准感到自豪，更为我们在节约用水方面所付出的努力感到自豪。在过去的3年中，百事在中国的罐装系统的节水提高了40%。这些罐装厂同样重视在另一方面的节约利用，例如在能源的使用上，我们已经看到相同的结果，在过去的3年中，我们的节能效率提高了38%。

    我们的不懈努力在中国得到了认可。2007年12月，百事公司在中国的长春百事、广州百事、西安百事和北京百事等7家灌装厂，荣获了中国饮料工业协会在其年终大会上评出的“2007中国饮料行业优秀节水企业”称号，并包揽了9家获奖企业的前七名。

    我们还利用自己的技术专长辅助农村社区，比如给当地水井消毒、装修水泵和更换老化的储水罐。在中国，我们正在通过支持由中国妇女发展基金会发起的“母亲水窖”项目，帮助解决当地的缺水问题。对“母亲水窖”项目的支持不仅仅单方来自于百事国际集团和百事基金会，更多也来自于我们的员工……有的水窖是以他们个人的名义捐赠的。我本人去年就捐赠修建了一个。

    记 者：您刚才介绍了百事在“水”的领域进行的环保项目。在能源领域百事都关注什么？据说百事要在重庆建立一个“绿色工厂”，它将如何降低企业对环境的影响？

    白怀民：是的，这正是我接下来想说的。百事一直通过厉行节约、提倡可再生能源，积极致力于解决能源层面的可持续性问题。我们对环境可持续性的坚定承诺的一个很好的例子是我们在1,500英里以外的重庆正在修建的工厂。今年我们将在中国西部的重庆建立一个绿色工厂，这是在世界各地推进最先进的环境可持续措施的工厂，也将是百事国际集团在全球推行环保最佳实践的示范性基地。它的设计大大降低了我们对环境的影响：建筑物物料的80%可循环使用；新的冷却设备将使工厂每年减少1700吨的温室气体排放； 每年将回收约10万吨的水；将重新利用已处理过的废水，用于灌溉、美化景观；并且，每年将节省约450万千瓦小时的能源。

    百事关注的另外一个问题是应对全球气候变化。面对全球变暖，人人利害倏关。百事公司与其他业内伙伴和国际环境组织一道，于2006年10月组成“天然制冷剂（RN）”项目。“绿色制冷剂”项目旨在推动冷却设备向保护地球气候和臭氧层的无HFC（氢氟烃）制冷技术转变。在2008年，百事公司增加了示范冷藏柜的投放数量。从2007年第三季度起，百事在全球市场中的设备都改换成了无HFC发泡剂，这些设备包括冷藏柜、售卖机、果汁机和冷饮机。

    就在上个月，我们联合其他行业同伴和绿色和平组织，在中国制冷剂世博会上展示了我们新的“绿色冰箱”。这些“绿色冰箱”在保护环境和臭氧层方面所带来的积极影响，让我们非常兴奋。

    记  者：大家可能都知道，百事公司是包括玉米、燕麦、橙以及马铃薯等农产品的非常大的买家。所以如您所说，农业也是百事公司环境可持续性议题的一个要素。您怎么评价百事在农业领域的环境保护？

    白怀民：是的。在包括俄罗斯、泰国、南非在内的十几个国家，我们与农民合作，帮助他们采用高效、可持续的方法种植高质量的马铃薯。在中国，我们为我们内蒙古的土豆农场逐渐将沙漠变为绿洲所做的努力而深感自豪。当我们1998年刚刚开始这个项目的时候，内蒙古那里的土地还是一片荒凉，周围是10英尺高的沙丘。这里如今变成了高产的农场，成为了与全中国农民分享现代技术的“教室”。

    在这个过程中，我们减少了沙尘暴所造成的影响，保护了环境。我们实施的枢轴灌溉技术，与传统的漫灌技术相比，减少用水量达50%。我们还测试了下一代的水灌溉系统（滴灌）和能源供应系统（太阳能或风能），主要侧重于环境的可持续性。今年将考虑把太阳能/风能运用在中国的内蒙古农场。滴灌系统将单独立项——在2008年，运用于一个我们在中国南方的其他农场。