阿联酋的各种餐馆发展很快。这主要是因为：第一，人们工作节奏日益紧张，在外面餐馆就餐的次数有所增加；妇女就业人数的增多，也使得人们不能在家就餐的可能性增大。第二，阿联酋新兴产业——旅游业迅速发展，商务活动和休闲度假者越来越多。近十几年来，阿联酋建立了大量现代化豪华宾馆，也建立了很多为游客提供餐饮服务的小餐馆，欧美等国的快餐馆也进入了阿联酋市场。在阿联酋有7000多家餐馆，它们是国际高级餐馆、自助餐厅、快餐连锁店等。
随着经济全球化的不断深入发展，最近阿联酋消费者的生活方式发生了变化，他们对上等、高质量食品的需求在增加。在阿联酋，外国人约占人口的75%，这有利于食品需求的多样化。特别是在迪拜消费者对各种饮食都表示出兴趣。因此阿联酋的零售食品和餐饮服务市场会朝着国际化方向进一步发展。
阿联酋主要农产品的进口
近年来，阿联酋农产品进口额增长迅速。据联合国粮农组织（FAO）的数据，2004年阿联酋农产品进口额由2003年的39.2亿美元增加到了48.6亿美元，增长率达24.2%。这一比率比上一年提高了13.5个百分点。2004年阿联酋农产品进口额占其商品进口总额的6.7%，其中6.2%是食品，0.5%是农业原料。阿联酋从世界近100个国家进口农产品。
阿联酋农产品进口种类繁多，2004年进口比重最高的是蔬菜、水果及制品类，占农产品进口总额的19.2%。其次是谷物及制品类，所占比重为15.4%。烟草及制品类的进口居第三位，所占比重为12.9%。三类农产品的进口比重共占农产品进口总额的47.5%。进口比重在6-10%之间的农产品有咖啡、可可、巧克力类，奶及制品和蛋类，饮料类，糖类，植物油类等，它们在农产品进口总额中所占比重分别为9.6%、7.2%、6.5%、6.2%和6.2%。
从2002-2004年阿联酋农产品进口变化情况看，除了肉及制品类、蔬菜及制品类的进口有所减少外，其余各类农产品进口都呈增长状态，并且多数农产品进口额连年增长。进口额增长在60%以上的农产品分别是活动物类、饮料类、植物油类、烟草及制品类、谷物及制品类等，其增长率分别为281.6%、139.2%、102.8%、73.9%和61.4%。在谷物及制品类中，大米增长率为54.2%，小麦增长率为42.3%。除上述增长率较高的农产品外，其余农产品增长幅度也均在7%以上。这些农产品有杂项食品类、蔬菜、水果及制品类，奶及奶制品和蛋类，水果、干果及制品类等，其增长幅度分别为23.7%、12.1%、11.6%和7.4%。
阿联酋从中国进口的农产品
从我国在阿联酋同类进口农产品中所占市场份额来看，2004市场份额较高的农产品有5类，它们是蔬菜、水果及制品类，肉及肉制品类，烟草及制品类，咖啡、可可、巧克力和茶类，糖类，其市场份额分别为5.28%、5.04%、3.37%、3.28%和2.53%。
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